Zur Info 
Wir benutzen öfter mal Begriffe/ Wortschätze aus der Masematte
Zur Verklickerung 
Irgendwas mau? Nich kolone werden bei dem ganzen Trallafitti! Ganz unten in der Frengelkarte wird allet verkasematuckelt. Einfach mal rin kneistern und bisken schmergeln.
Zum Warum 
Weil wir´s jooovel finden!!!
Euer Obermacker-Speismakeimer und seine töfte Lowinenbeis-Mischpoke wünschen `nen jovel Mampf!
PASTA LA VISTA, BABY !!!


Jovel Grünachile
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Tagliatelle mit in Olivenöl gegrillter Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignon, Cherrytomate und Frühlauch
15,50 €
Nussknacker ![]()
Spaghetti in Weißweinsahnesauce mit Parmaschinken, Walnüsse, Parmesan und Rucola
16,50 €
Pesto Pollo
Spaghetti mit selbstgemachtem Basilikumpesto mit Cashews, Cherrytomate, Rucola und Tranchen von der gegrillten Hähnchenbrust
17,50 €
CK´s Muertos Metaxos (Urban Beef) ![]()
Spaghetti mit CK´s Metaxasauce, Cheddar-Mozzarella-Schmelz und Tranchen von der norddeutschen Färse
20,50 €
AJ´s Lowi Chasselmann
(sau-geil, orwhaa)
Tagliatelle in Rahm mit schwarzem Trüffel, Parmesan, Petersilie und Tranchen vom westfälischen Bentheimer Duroc Schwein
22,50 €
Makkas de Gamberon al Olio i Knofiöli ![]()
Tagliatelle mit Olivenöl, Knofi, Chiliflocken, Cherrytomate, Frühlauch, Parmesan und 7 gegrillten Riesengarnelen
24,50 €
Grünschnitt
großer, gemischter Salat ![]()
marinierte Blattsalate mit Dressing deiner Wahl, Tomate, Gurke, Paprika, Möhre, Radieschen und Knierfte
15,50 €
wahlweise auch mit gebratenen Champignons
18,50 €
wahlweise auch mit gegrillten Hähnchenbruststreifen
19,50 €
wahlweise auch mit gegrillten Rindsstreifen
von der norddeutschen Färse (Urban Beef)
22,50 €
wahlweise auch mit 7 gegrillten Riesengarnelen
24,50 €
Für die Kleinen & die Großen
Luca´s Beste (für Kids)
kleines paniertes Hähnchen- oder Schweineschnitzel mit Pommes oder Kroketten (gib kurz Bescheid wie watt mit watt oder watt) und Hollandaise oben druff
10,00 €
JA-NEIN-Vielleicht (für Kids) ![]()
kleine Portion selbstgemachte, frische Chicken Nuggets mit Pommes
10,00 €
Mozza No.7
7 in Bierteig gebackene Mozzarellasticks mit einem Dip deiner Wahl
8,50 €
Carmen-Bääärt
2 Backcamembert mit Preiselbeeren und Knierfte
11,50 €
Chicken No.9
9 selbstgemachte, frische Chicken Nuggets mit einem Dip deiner Wahl
10,50 €
Manta-Manta
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selbstgemachte Currywurst mit Pommes und Mayo
10,00 €
Spieglein, Spieglein auf der Tüfte
juuute Portion Rösttüften mit Speck und Zwiebeln, 2 Spiegeleiern oben druff und `nem marinierten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne
15,50 €
CK´s Big Chili-Cheese-Fries
(Urban Beef) ![]()
juuute Portion Pommes, darauf Chili-Con-Carne aus 100% Rind mit Zartbitterschokolade verfeinert, Cheddar-Mozzarella-Mix überbacken und sweet Chipotlemayo on Top
14,50 €
Dutzend Gambas
gegrillte Riesengarnelen mit Olivenöl, Knofi, Chili, Frühlauch und Knifte
19,50 €
Das Weiße Gold
Goldnuggets (Vorwech)
Rahmsüppchen vom Weißen Gold
mit Spargeleinlage und Walnuss-Crunch
5,80 €
Goldbarren (Hauptmahl)
CK´s Super-Spargel(d)-ZumWochenend-Knüller
kalter Rollinger
Kochschinkenröllchen mit Mayo und weißem Spargel dazu Röstknirfte
8,80 €
Spargel(d)
(ohne Sauce vegan
)
Portion weißer Spargel mit Tüften und Sauce deiner Wahl
14,50 €
Gernegroß
Portion weißer Spargel mit rohem und gekochtem Schinken, Tüften und Sauce deiner Wahl
18,50 €
Spargel-Tarzan
Portion weißer Spargel mit Hähnchen- oder Schweineschnitzel (wähle aus und gib kurz Bescheid), Tüften und Sauce deiner Wahl
22,50 €
Spargel-Jane
Portion weißer Spargel mit Medaillons von der Münsterländer Schweinslende, Frühtüften und Sauce deiner Wahl
23,50 €
Protzstengel ![]()
Portion weißer Spargel mit medium gegrilltem Rumpsteak von der Münsterländer Färse, Tüften und Sauce deiner Wahl
29,50 €
Saucen zur Wahl: Hollandaise/ Bernaise/ geklärte Butter
unseren Spargel beziehen wir vom Hof Löbke, Ibbenbüren
CK´s Super Bowls
Fresspulver Bowl ![]()
gegrillte Hähnchen- oder Rindsstreifen (gib kurz Bescheid) mit Teriyaki Sauce, Bratentunke, Paprika, Cherrytomaten, Frühlauch, Mungobohnenkeimlinge, Nudeln und geröstetem Sesam on Top
18,50 €
Hot Pot Bowl
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gegrillte Hähnchen- oder Rindsstreifen (gib kurz Bescheid) mit süß-saurer Chili Sauce, geräuchertem Curry, Paprika, Möhren, Staudensellerie, Frühlauch, Mungobohnenkeimlinge, Glasnudeln, Chiliflocken und geröstetem Sesam on Top
18,50 €
Italian Mafia Bowl
gegrillte Hähnchen- oder Rindsstreifen (gib kurz Bescheid) mit kleinen feinen Mozzarellakugeln(kalt), Cherrytomaten(kalt), selbstgemachtem Pesto mit Cashews(kalt), Couscous(warm) und Rucola
18,50 €
Mediterratatatouille Bowl
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gegrillte Hähnchen- oder Rindsstreifen mit in Olivenöl geschwitzten Zucchinis, Cherrytomaten, Paprika und Champignons, mediterrane Kräuter, Knofi, Tomatensugo und Couscous
18,50 €
Beef-Less (Fleischlos)
Mediterratatatouille Bowl
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vegane Falafelbällchen mit in Olivenöl geschwitzten Zucchinis, Auberginen, Paprika und Champignons, mediterrane Kräuter, Knofi, Tomatensugo und Couscous
18,50 €
The Green Oat Burger ![]()
getoastete Brioche-Knierfte mit gebratenem Gemüsepatty aus Haferflocken/ Zwiebeln/ Frühlauch/ Grünkohl/ Brokkoli/ Spinat mit Cheddar, Burgerdressing, Röstzwiebeln, Salatgurke, Tomate und Salat
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
16,50 €
Burger 
Hot Chicken ![]()
getoastete Brioche-Knierfte mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, Cheddar, Mayo, sweet Chilisauce, Tomate und Salat
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
15,50 €
Tante Josef´s Jöppie
getoastete Brioche-Knierfte mit Crunchy Chicken, Joppiesauce, Röstzwiebeln, Gewürzgurke, Tomate und Salat
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
16,80 €
Burgermeister
(auch Glutenfrei
erhältlich)
Schicht für Schicht: paniertes Schweineschnitzel, Cheddar, Bacon, geschmorte Zwiebeln, Spiegelei, paniertes Schweineschnitzel, Klecks Holli on Top
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
16,50 €
Hamburger ![]()
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Rindfleischpatty (Urban Beef), Burgerdressing, Ketchup, Zwiebel, Gewürzgurke, Tomate und Salat
(für Double, Triple, Quarter etc. je extra Patty 6,50€)
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
13,90 €
Cheeseburger ![]()
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Rindfleischpatty (Urban Beef), Cheddar, Burgerdressing, Ketchup, Zwiebel, Gewürzgurke, Tomate und Salat
(für Double, Triple, Quarter etc. je extra Patty 6,50€)
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
14,50 €
Mozzilla ![]()
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Rindfleischpatty (Urban Beef), Mozzarella, CK´s selbstgemachtes Basilikumpesto mit Cashews, Tomate und Rucola
(für Double, Triple, Quarter etc. je extra Patty 6,50€)
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
16,50 €
Meat Meets Onion ![]()
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Rindfleischpatty (Urban Beef), Cheddar, CK´s karamelisierte Sherry-Balsamicozwiebeln, Bacon, Tomate und Salat
(für Double, Triple, Quarter etc. je extra Patty 6,50€)
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
16,50 €
El Monte ![]()
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Rindfleischpatty (Urban Beef), Cheddar, Bacon, knusprigen Nachos, Salsa, Sour-Creme, Tomate und Salat
(für Double, Triple, Quarter etc. je extra Patty 6,50€)
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
17,50 €
Boombastic Bacon Beef ![]()
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Double Rindfleischpatty (Urban Beef), Double Bacon, Double Cheddar, CK´s selbstgemachte BBQ-Sauce, Burgerdressing, Zwiebel, Tomate und Salat
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
20,90 €
NICHTS FÜR SCHWACHE NERVEN!!!
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Andres sein Hot & Spicy Boombastic Bacon Triple Beef ![]()
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Triple Rindfleischpatty (Urban Beef), Triple Bacon, Triple Cheddar, CK´s selbstgemachte ordentlich scharfe Tex-Mex-Sauce mit selbst angebauten Chilis und schwarzen Bohnen, CK´s selbstgemachte BBQ-Sauce, Burgerdressing, Zwiebel, Tomate und Salat
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
27,90 €
Altenberger Rehwild (regional-saisonal)
Winterzeit ist Grünkohlzeit (regional-saisonal)
Portion Grünkohl
mit Mettendchen, Kasseler und Tüften
22,50 €
feinstes Ragout (Urban Beef) ![]()
in Rotwein zart geschmort mit Butterspätzle und ´nem kleinen Salat angemacht mit Omi´s Zwiebelsahne
23,50 €
BEEFCORE 
Ziggi, Jägi, Rahmchampi oder Pfeffi
(auch Glutenfrei
erhältlich)
paniertes Schweineschnitzel wahlweise mit ehemals Zigeuner-, Jäger-, Rahmchampignon- oder Pfefferrahmsauce (wähle aus und gib kurz Bescheid) inklusive eine Beilage deiner Wahl
(gern als Hähnchenschnitzel, gib kurz Bescheid)
(auch Glutenfrei
erhältlich)
19,50 €
Steaki
(sau-geil, orwhaa)
gegrilltes Schweinerückensteak (ca. 150g) mit selbstgemachter Kräuterbutter, Salatgarnitur angemacht mit Omi´s Zwiebelsahne und kleine Portion Pommes
19,50 €
Pepper Wutz
(sau-geil, orwhaa)
gegrilltes Schweinerückensteak (ca. 150g) in Pfefferkruste mit selbstgemachter Kräuterbutter, Salatgarnitur angemacht mit Omi´s Zwiebelsahne und kleine Portion Pommes
19,70 €
Kordon Blöö
(sau-geil, orwhaa)
paniertes Schmetterlingsrückensteak gefüllt mit Kochschinken und Cheddar, dazu `nen marinierten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und eine Beilage deiner Wahl
23,50€
SPEZIAL!! Der Riesen Keiler
(sau-sau-geil, orwhaa)
gegrilltes Tomahawksteak (ca. 500g am Knochen) mit schmackhafter Fettkante vom westfälischen Bentheimer Duroc Schwein dazu ordentlich selbstgemachte Kräuterbutter, `nem marinierten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und eine Beilage deiner Wahl
28,50 €
Keiler
(sau-geil, orwhaa)
gegrilltes Rückensteak (ca. 350g) vom westfälischen Bentheimer Duroc Schwein in Pfefferkruste mit Sauce Bernaise, `nem marinierten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und eine Beilage deiner Wahl
26,50 €
Das
Wiener Schnitzel
paniertes Kalbsschnitzel aus dem Münsterland mit Keile von der Zitrone, `nem marinierten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und eine Beilage deiner Wahl
28,50 €
Flanksteak (Urban Beef) ![]()
medium gegrilltes Flanksteak von der Norddeutschen Färse (ca. 200g) mit selbstgemachter Kräuterbutter, `nem marinierten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und eine Beilage deiner Wahl
(darf´s mehr oder weniger Gramm sein, kein Problem für uns)
25,50 €
Dominator (Urban Beef) ![]()
medium gegrilltes Rumpsteak von der norddeutschen Färse (ca. 200g) mit selbstgemachter Kräuterbutter, `nem angemachten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und eine Beilage deiner Wahl
(darf´s mehr oder weniger Gramm sein, kein Problem für uns)
29,90 €
Regionaler jeht et nech 
vom Knäbbelbeis Schulze Lefert ums Eck
Kaventsmann (Urban Beef) ![]()
medium gegrilltes Rumpsteak (ca. 200g) vom Altenberger Limousin Rind mit selbstgemachter Kräuterbutter, `nem angemachten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und eine Beilage deiner Wahl
(darf´s mehr oder weniger Gramm sein, kein Problem für uns)
29,90 €
Nach Dem Tisch
Zimtschnecke
selbstgebacken, warm mit Bourbon-Vanilleeis und Sahne
5,80 €
Münsterländer Herrencreme
Bourbon-Vanillepudding angerührt mit Sahne, Strohrum und Blockschokostücke
6,80 €
Villa Kunterbunt (für Kids)
Kugel Eis nach Wahl mit bunten Streusel drumherum und Weingummis
3,50 €
Nachtisch mit Biss
Sahnemilchreis mit Kirschen, eingelegten Äpfel und Birnen oder mit Zimt/Zucker (gib kurz Bescheid)
3,50 €
Panna Cotta
Vanille-Creme mit Fruchtspiegel vom Pfirsich
3,50 €
CK´s El Churro de Fresa
2 Churros (Krapfengebäck) in Zimtzucker mit frischen Erdbeeren, Vanilleeis und Schokisauce
6,80 €
CK´s Triple-Choc
lauwarmer Schokoladen-Brownie mit Haselnusseis und Sahne
5,80 €
Cherry Kiss
drei Kugeln Vanilleeis mit Sahnehaube on Top und heißen Kirschen
7,50 €
Eiskaltes Erdbeerchen
eine Kugel Vanilleeis, eine Kugel Erdbeereis, frische Erdbeeren, Erdbeersauce und Sahnehaube on Top
7,50 €
Jogi-Beer
zwei Kugeln Joghurteis, eine Kugel Erdbeereis, frische Erdbeeren, Erdbeersauce und Sahnehaube on Top
7,50€
Peach-Boy
zwei Kugeln Joghurteis, frische Pfirsichspalten, Pfirsichpürre und Sahnehaube on Top
7,50€
Eiskaltes Walnüsschen
drei Kugeln Walnusseis mit Walnüssen, Eierlikör, Karamellsauce und Sahnehaube on Top
7,90 €
Eiskaltes Haselnüsschen
drei Kugeln Haselnusseis mit Haselnusskrokant, Schokosauce, Karamellsauce und Sahnehaube on Top
7,90 €
Eiskalter Schokotraum
zwei Kugeln Schokoeis, eine Kugel Stracciatellaeis mit Blockschokistücke, Schokosauce und Sahnehaube on Top
7,90 €
Baileys On Ice
zwei Kugeln Schokoeis, eine Kugel Haselnusseis mit Baileys, Haselnusskrokant, Schokosauce und Sahnehaube on Top
7,90 €
Eiskalter Baukasten
Kugel: Schoko/ Vanille/ Erdbeere/ Stracciatella/ Haselnuss/ Walnuss
je 1,50 €
Eiskalter Baukasten
Topping: Sahnehaube/ Schokosauce/ Karamellsauce/ Eierlikör/ Baileys/ Walnüsse/ Haselnusskrokant/ Blockschokistücke
je 2,00 €
Definitionen
| regionales Rindfleisch | |
| regionales Schweinefleisch | |
| laktosefrei | |
| glutenfrei | |
| vegetarisch | |
| vegan | |
| scharf | |
| Masematte | regionaler Soziolekt seid 1870 quellenmäßig belegt. Geheimsprache. Sprache der Arbeiter, fliegenden Händler, Gauner und Vagabunden im Münsterland bis etwa zum zweiten Weltkrieg |
| töfte | Masematte; dufte, klasse, toll, spitze |
| jovel | Masematte; Gut, Prima |
| mau | Masematte; unklar |
| Lowi | Masematte; Geld, Taler |
| verkasematuckeln | Masematte; erklären |
| verklickern | Masematte; erklären |
| kneistern | Masematte; schauen, gucken |
| schmergeln | Masematte; grinsen |
| kolone werden | Masematte; durchdrehen |
| Lowinenbeis | Masematte; Restaurant, Wirtshaus, Kneipe |
| Lowine | Masematte; Bier |
| Fusel | Masematte; Schnaps |
| Finne | Masematte; Flasche |
| Trallafitti | Masematte; Durcheinander |
| Frengelkarte | Masematte; Speisekarte |
| Schickerkarte | Masematte; Getränkekarte |
| Obermacker | Masematte; Chef |
| Speismakeimer | Masematte; Koch |
| Mischpoke | Masematte; Sippschaft, Familie |
| Makkas | Masematte; Nudeln |
| Tunke | Masematte; Sauce |
| Knierfte | Masematte; Brot |
| Tüften | Masematte; Kartoffeln |
| Grünachile | Masematte; Gemüse |
| Chasselmann | Masematte; Schwein |
| Orwhaa | ugs. Ausruf; Oder Was |
| Färse | zwei bis drei jähriges Rind, dass noch nicht gekalbt hat |
| Urban Beef | frisches, nachhaltiges, regionales Rindfleisch |
| Urban | engl.; städtisch |
| Beef | engl.; Rindfleisch, das Rind |
| Core | engl.; die Ader, der Kern, das Kernstück |
| Knofi | Abk. Knoblauch |
| sweet | engl.; süß |
| BBQ | engl.; Barbecue, Grill |
| on Top | engl.; oben drauf |
| Chipotle | geräucherte Jalapenos, scharfe Paprikasorte |