Frengelkarte

Zur Info

Wir benutzen öfter mal Begriffe/ Wortschätze aus der Masematte

Zur Verklickerung

Irgendwas mau? Nich kolone werden bei dem ganzen Trallafitti! Ganz unten in der Frengelkarte wird allet verkasematuckelt. Einfach mal rin kneistern und bisken schmergeln.

Zum Warum

Weil wir´s jooovel finden!!! 

Euer Obermacker-Speismakeimer und seine töfte Lowinenbeis-Mischpoke wünschen `nen jovel Mampf!

PASTA LA VISTA, BABY !!!

Jovel Grünachile
Tagliatelle mit in Olivenöl gegrillter Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignon, Cherrytomate und Frühlauch

15,50 €

Nussknacker
Spaghetti in Weißweinsahnesauce mit Parmaschinken, Walnüsse, Parmesan und Rucola

16,50 €

Pesto Pollo
Spaghetti mit selbstgemachtem Basilikumpesto mit Cashews, Cherrytomate, Rucola und Tranchen von der gegrillten Hähnchenbrust

17,50 €

CK´s Muertos Metaxos (Urban Beef)
Spaghetti mit CK´s Metaxasauce, Cheddar-Mozzarella-Schmelz und Tranchen von der norddeutschen Färse

20,50 €

AJ´s Lowi Chasselmann (sau-geil, orwhaa)
Tagliatelle in Rahm mit schwarzem Trüffel, Parmesan, Petersilie und Tranchen vom westfälischen Bentheimer Duroc Schwein

22,50 €

Makkas de Gamberon al Olio i Knofiöli
Tagliatelle mit Olivenöl, Knofi, Chiliflocken, Cherrytomate, Frühlauch, Parmesan und 7 gegrillten Riesengarnelen

24,50 €

Grünschnitt

großer, gemischter Salat

marinierte Blattsalate mit Dressing deiner Wahl, Tomate, Gurke, Paprika, Möhre, Radieschen und Knierfte

15,50 €

wahlweise auch mit gebratenen Champignons

18,50 €

wahlweise auch mit gegrillten Hähnchenbruststreifen

19,50 €

wahlweise auch mit gegrillten Rindsstreifen von der norddeutschen Färse (Urban Beef)

22,50 €

wahlweise auch mit 7 gegrillten Riesengarnelen

24,50 €

Für die Kleinen & die Großen

Luca´s Beste (für Kids)
kleines paniertes Hähnchen- oder Schweineschnitzel mit Pommes oder Kroketten (gib kurz Bescheid wie watt mit watt oder watt) und Hollandaise oben druff

10,00 €

JA-NEIN-Vielleicht (für Kids)
kleine Portion selbstgemachte, frische Chicken Nuggets mit Pommes

10,00 €

Mozza No.7
7 in Bierteig gebackene Mozzarellasticks mit einem Dip deiner Wahl

8,50 €

Carmen-Bääärt
2 Backcamembert mit Preiselbeeren und Knierfte

11,50 €

Chicken No.9
9 selbstgemachte, frische Chicken Nuggets mit einem Dip deiner Wahl

10,50 €

Manta-Manta
selbstgemachte Currywurst mit Pommes und Mayo

10,00 €

Spieglein, Spieglein auf der Tüfte
juuute Portion Rösttüften mit Speck und Zwiebeln, 2 Spiegeleiern oben druff und `nem marinierten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne

15,50 €

CK´s Big Chili-Cheese-Fries (Urban Beef)
juuute Portion Pommes, darauf Chili-Con-Carne aus 100% Rind mit Zartbitterschokolade verfeinert, Cheddar-Mozzarella-Mix überbacken und sweet Chipotlemayo on Top

14,50 €

Dutzend Gambas
gegrillte Riesengarnelen mit Olivenöl, Knofi, Chili, Frühlauch und Knifte

19,50 €

Das Weiße Gold

Goldnuggets (Vorwech)

Rahmsüppchen vom Weißen Gold
mit Spargeleinlage und Walnuss-Crunch

5,80 €

Goldbarren (Hauptmahl)

CK´s  Super-Spargel(d)-ZumWochenend-Knüller

kalter Rollinger
Kochschinkenröllchen mit Mayo und weißem Spargel dazu Röstknirfte

8,80 €

Spargel(d) (ohne Sauce vegan )
Portion weißer Spargel mit Tüften und Sauce deiner Wahl

14,50 €

Gernegroß
Portion weißer Spargel mit rohem und gekochtem Schinken, Tüften und Sauce deiner Wahl

18,50 €

Spargel-Tarzan
Portion weißer Spargel mit Hähnchen- oder Schweineschnitzel (wähle aus und gib kurz Bescheid), Tüften und Sauce deiner Wahl

22,50 €

Spargel-Jane
Portion weißer Spargel mit Medaillons von der Münsterländer Schweinslende, Frühtüften und Sauce deiner Wahl

23,50 €

Protzstengel
Portion weißer Spargel mit medium gegrilltem Rumpsteak von der Münsterländer Färse, Tüften und Sauce deiner Wahl

29,50 €

Saucen zur Wahl: Hollandaise/ Bernaise/ geklärte Butter
unseren Spargel beziehen wir vom Hof Löbke, Ibbenbüren

CK´s Super Bowls

Fresspulver Bowl
gegrillte Hähnchen- oder Rindsstreifen (gib kurz Bescheid) mit Teriyaki Sauce, Bratentunke, Paprika, Cherrytomaten, Frühlauch, Mungobohnenkeimlinge, Nudeln und geröstetem Sesam on Top

18,50 €

Hot Pot Bowl
gegrillte Hähnchen- oder Rindsstreifen (gib kurz Bescheid) mit süß-saurer Chili Sauce, geräuchertem Curry, Paprika, Möhren, Staudensellerie, Frühlauch, Mungobohnenkeimlinge, Glasnudeln, Chiliflocken und geröstetem Sesam on Top

18,50 €

Italian Mafia Bowl
gegrillte Hähnchen- oder Rindsstreifen (gib kurz Bescheid) mit kleinen feinen Mozzarellakugeln(kalt), Cherrytomaten(kalt), selbstgemachtem Pesto mit Cashews(kalt), Couscous(warm) und Rucola

18,50 €

Mediterratatatouille Bowl
gegrillte Hähnchen- oder Rindsstreifen mit in Olivenöl geschwitzten Zucchinis, Cherrytomaten, Paprika und Champignons, mediterrane Kräuter, Knofi, Tomatensugo und Couscous

18,50 €

Beef-Less (Fleischlos)

Mediterratatatouille Bowl
vegane Falafelbällchen mit in Olivenöl geschwitzten Zucchinis, Auberginen, Paprika und Champignons, mediterrane Kräuter, Knofi, Tomatensugo und Couscous

18,50 €

The Green Oat Burger

getoastete Brioche-Knierfte mit gebratenem Gemüsepatty aus Haferflocken/ Zwiebeln/ Frühlauch/ Grünkohl/ Brokkoli/ Spinat mit Cheddar, Burgerdressing, Röstzwiebeln, Salatgurke, Tomate und Salat
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)

16,50 €

Burger

Hot Chicken

getoastete Brioche-Knierfte mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet, Cheddar, Mayo, sweet Chilisauce, Tomate und Salat
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)

15,50 €

Tante Josef´s Jöppie

getoastete Brioche-Knierfte mit Crunchy Chicken, Joppiesauce, Röstzwiebeln, Gewürzgurke, Tomate und Salat
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)

16,80 €

Burgermeister   (auch Glutenfrei erhältlich)
Schicht für Schicht: paniertes Schweineschnitzel, Cheddar, Bacon, geschmorte Zwiebeln, Spiegelei, paniertes Schweineschnitzel, Klecks Holli on Top
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)

16,50 €

Hamburger
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Rindfleischpatty (Urban Beef), Burgerdressing, Ketchup, Zwiebel, Gewürzgurke, Tomate und Salat
(für Double, Triple, Quarter etc. je extra Patty 6,50€)
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)

13,90 €

Cheeseburger
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Rindfleischpatty (Urban Beef), Cheddar, Burgerdressing, Ketchup, Zwiebel, Gewürzgurke, Tomate und Salat
(für Double, Triple, Quarter etc. je extra Patty 6,50€)
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)

14,50 €

Mozzilla
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Rindfleischpatty (Urban Beef), Mozzarella, CK´s selbstgemachtes Basilikumpesto mit Cashews, Tomate und Rucola
(für Double, Triple, Quarter etc. je extra Patty 6,50€)
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)

16,50 €

Meat Meets Onion
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Rindfleischpatty (Urban Beef), Cheddar, CK´s karamelisierte Sherry-Balsamicozwiebeln, Bacon, Tomate und Salat
(für Double, Triple, Quarter etc. je extra Patty 6,50€)
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)

16,50 €

El Monte
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Rindfleischpatty (Urban Beef), Cheddar, Bacon, knusprigen Nachos, Salsa, Sour-Creme, Tomate und Salat
(für Double, Triple, Quarter etc. je extra Patty 6,50€)
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)

17,50 €

Boombastic Bacon Beef
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Double Rindfleischpatty (Urban Beef), Double Bacon, Double Cheddar, CK´s selbstgemachte BBQ-Sauce, Burgerdressing, Zwiebel, Tomate und Salat
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)

20,90 €

NICHTS FÜR SCHWACHE NERVEN!!!    

Andres sein Hot & Spicy Boombastic Bacon Triple Beef
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Triple Rindfleischpatty (Urban Beef), Triple Bacon, Triple Cheddar, CK´s selbstgemachte ordentlich scharfe Tex-Mex-Sauce mit selbst angebauten Chilis und schwarzen Bohnen, CK´s selbstgemachte BBQ-Sauce, Burgerdressing, Zwiebel, Tomate und Salat
(für extra Moneten gern dazu eine Beilage deiner Wahl)

27,90 €

Altenberger Rehwild (regional-saisonal)

Winterzeit ist Grünkohlzeit (regional-saisonal)

Portion Grünkohl
mit Mettendchen, Kasseler und Tüften

22,50 €

feinstes Ragout (Urban Beef)
in Rotwein zart geschmort mit Butterspätzle und ´nem kleinen Salat angemacht mit Omi´s Zwiebelsahne

23,50 €

BEEFCORE

 Ziggi, Jägi, Rahmchampi oder Pfeffi (auch Glutenfrei erhältlich)
paniertes Schweineschnitzel wahlweise mit ehemals Zigeuner-, Jäger-, Rahmchampignon- oder Pfefferrahmsauce (wähle aus und gib kurz Bescheid) inklusive eine Beilage deiner Wahl

(gern als Hähnchenschnitzel, gib kurz Bescheid)
(auch Glutenfrei
erhältlich)

19,50 €

Steaki (sau-geil, orwhaa)
gegrilltes Schweinerückensteak (ca. 150g) mit selbstgemachter Kräuterbutter, Salatgarnitur angemacht mit Omi´s Zwiebelsahne und kleine Portion Pommes

19,50 €

Pepper Wutz (sau-geil, orwhaa)
gegrilltes Schweinerückensteak (ca. 150g) in Pfefferkruste mit selbstgemachter Kräuterbutter, Salatgarnitur angemacht mit Omi´s Zwiebelsahne und kleine Portion Pommes

19,70 €

Kordon Blöö (sau-geil, orwhaa)
paniertes Schmetterlingsrückensteak gefüllt mit Kochschinken und Cheddar, dazu `nen marinierten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und eine Beilage deiner Wahl

23,50€

SPEZIAL!! Der Riesen Keiler (sau-sau-geil, orwhaa)
gegrilltes Tomahawksteak (ca. 500g am Knochen) mit schmackhafter Fettkante vom westfälischen Bentheimer Duroc Schwein dazu ordentlich selbstgemachte Kräuterbutter, `nem marinierten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und eine Beilage deiner Wahl

28,50 €

Keiler (sau-geil, orwhaa)
gegrilltes Rückensteak (ca. 350g) vom westfälischen Bentheimer Duroc Schwein in Pfefferkruste mit Sauce Bernaise, `nem marinierten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und eine Beilage deiner Wahl

26,50 €

Das Wiener Schnitzel
paniertes Kalbsschnitzel aus dem Münsterland mit Keile von der Zitrone, `nem marinierten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und eine Beilage deiner Wahl

28,50 €

Flanksteak (Urban Beef)
medium gegrilltes Flanksteak von der Norddeutschen Färse (ca. 200g) mit selbstgemachter Kräuterbutter, `nem marinierten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und eine Beilage deiner Wahl
(darf´s mehr oder weniger Gramm sein, kein Problem für uns)

25,50 €

Dominator (Urban Beef)
medium gegrilltes Rumpsteak von der norddeutschen Färse (ca. 200g) mit selbstgemachter Kräuterbutter, `nem angemachten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und eine Beilage deiner Wahl
(darf´s mehr oder weniger Gramm sein, kein Problem für uns)

29,90 €

Regionaler jeht et nech
vom Knäbbelbeis Schulze Lefert ums Eck

Kaventsmann (Urban Beef)
medium gegrilltes Rumpsteak (ca. 200g) vom Altenberger Limousin Rind mit selbstgemachter Kräuterbutter, `nem angemachten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und eine Beilage deiner Wahl
(darf´s mehr oder weniger Gramm sein, kein Problem für uns)

29,90 €

Nach Dem Tisch

Zimtschnecke
selbstgebacken, warm mit Bourbon-Vanilleeis und Sahne

5,80 €

Münsterländer Herrencreme
Bourbon-Vanillepudding angerührt mit Sahne, Strohrum und Blockschokostücke

6,80 €

Villa Kunterbunt (für Kids)
Kugel Eis nach Wahl mit bunten Streusel drumherum und Weingummis

3,50 €

Nachtisch mit Biss
Sahnemilchreis mit Kirschen, eingelegten Äpfel und Birnen oder mit Zimt/Zucker (gib kurz Bescheid)

3,50 €

Panna Cotta
Vanille-Creme mit Fruchtspiegel vom Pfirsich

3,50 €

CK´s El Churro de Fresa
2 Churros (Krapfengebäck) in Zimtzucker mit frischen Erdbeeren, Vanilleeis und Schokisauce

6,80 €

CK´s Triple-Choc
lauwarmer Schokoladen-Brownie mit Haselnusseis und Sahne

5,80 €

Cherry Kiss
drei Kugeln Vanilleeis mit Sahnehaube on Top und heißen Kirschen

 

7,50 €

Eiskaltes Erdbeerchen
eine Kugel Vanilleeis, eine Kugel Erdbeereis, frische Erdbeeren, Erdbeersauce und Sahnehaube on Top

 

7,50 €

Jogi-Beer
zwei Kugeln Joghurteis, eine Kugel Erdbeereis, frische Erdbeeren, Erdbeersauce und Sahnehaube on Top

7,50€

Peach-Boy
zwei Kugeln Joghurteis, frische Pfirsichspalten, Pfirsichpürre und Sahnehaube on Top

7,50€

Eiskaltes Walnüsschen
drei Kugeln Walnusseis mit Walnüssen, Eierlikör, Karamellsauce und Sahnehaube on Top

 

7,90 €

Eiskaltes Haselnüsschen
drei Kugeln Haselnusseis mit Haselnusskrokant, Schokosauce, Karamellsauce und Sahnehaube on Top

 

7,90 €

Eiskalter Schokotraum
zwei Kugeln Schokoeis, eine Kugel Stracciatellaeis mit Blockschokistücke, Schokosauce und Sahnehaube on Top

 

7,90 €

Baileys On Ice
zwei Kugeln Schokoeis, eine Kugel Haselnusseis mit Baileys, Haselnusskrokant, Schokosauce und Sahnehaube on Top

 

7,90 €

Eiskalter Baukasten
Kugel:
Schoko/ Vanille/ Erdbeere/ Stracciatella/ Haselnuss/ Walnuss 

 

 

je 1,50 €

Eiskalter Baukasten
Topping: Sahnehaube/ Schokosauce/ Karamellsauce/ Eierlikör/ Baileys/ Walnüsse/ Haselnusskrokant/ Blockschokistücke

 

 

je 2,00 €

Definitionen

regionales Rindfleisch
regionales Schweinefleisch
laktosefrei
glutenfrei
vegetarisch
vegan
scharf
Masematte regionaler Soziolekt
seid 1870
quellenmäßig belegt.
Geheimsprache.
Sprache der Arbeiter,
fliegenden Händler,
Gauner und Vagabunden
im Münsterland
bis etwa zum
zweiten Weltkrieg
töfte Masematte; dufte, klasse,
toll, spitze
jovel Masematte; Gut, Prima
mau Masematte; unklar
Lowi Masematte; Geld, Taler
verkasematuckeln Masematte; erklären
verklickern Masematte; erklären
kneistern Masematte; schauen, gucken
schmergeln Masematte; grinsen
kolone werden Masematte; durchdrehen
Lowinenbeis Masematte; Restaurant,
Wirtshaus, Kneipe
Lowine Masematte; Bier
Fusel Masematte; Schnaps
Finne Masematte; Flasche
Trallafitti Masematte; Durcheinander
Frengelkarte Masematte; Speisekarte
Schickerkarte Masematte; Getränkekarte
Obermacker Masematte; Chef
Speismakeimer Masematte; Koch
Mischpoke Masematte; Sippschaft,
Familie
Makkas Masematte; Nudeln
Tunke Masematte; Sauce
Knierfte Masematte; Brot
Tüften Masematte; Kartoffeln
Grünachile Masematte; Gemüse
Chasselmann Masematte; Schwein
Orwhaa ugs. Ausruf; Oder Was
Färse zwei bis drei
jähriges Rind,
dass noch nicht
gekalbt hat
Urban Beef frisches, nachhaltiges,
regionales Rindfleisch
Urban engl.; städtisch
Beef engl.; Rindfleisch,
das Rind
Core engl.; die Ader,
der Kern,
das Kernstück
Knofi Abk. Knoblauch
sweet engl.; süß
BBQ engl.; Barbecue,
Grill
on Top engl.; oben drauf
Chipotle geräucherte Jalapenos,
scharfe Paprikasorte

Allergene?? Fragt einfach nach!