Vorwech
köstliche Kürbissuppe 
vom Altenberger Bio-Hokaido mit gerösteter Knierfte
4,50 €
köstliche Kürbissuppe
vom Altenberger Bio-Hokaido mit `nem Klecks Schmand oben druff und gerösteter Knierfte
4,50 €
Grünschnitt
großer, gemischter Salat
mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika, Möhre, Radieschen und Teile von der Knierfte
12,80 €
großer, gemischter Salat mit gebratenen Champignons
mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika, Möhre, Radieschen und Teile von der Knierfte
15,80 €
großer, gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika, Möhre, Radieschen und Teile von der Knierfte
16,80 €
großer, gemischter Salat mit gebratenen Rindsstreifen (Urban Beef) 
mit Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika, Möhre, Kräuter und Teile von der Knierfte
19,80 €
Für die Kleinen & die Großen
Manta-Manta 
selbstgemachte Currywurst und selbstgemachte Pommes mit Mayo
9,90 €
JA-NEIN-Vielleicht
selbstgemachte, frische Chicken Nuggets und selbstgemachte Pommes
8,90 €
Big Chili-Cheese-Fries 
juuute Portion selbstgemachte Pommes, darauf Chili-Con-Carne 100% Rind mit Zartbitterschokolade verfeinert, Cheddar-Mozzarella-Mix überbacken und sweet Chipotlemayo on Top
13,80 €
Spieglein, Spieglein auf der Tüfte
juuute Portion Rösttüften mit Speck und Zwiebeln, 2 Spiegeleiern oben druff und `nem marinierten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne
12,90 €
Westfalens Standard
Krüstchen; paniertes Schweineschnitzel auf Knierfte mit geschmorten Zwiebeln, Spiegelei und Salatgarnitur mariniert mit Omi´s Zwiebelsahne
15,80 €
CK´s Flammkuchen
Elsässer Art
mit Schmand, Zwiebeln, Speck und Frühlauch
10,90 €
Mamma Mia
mit Schmand, Kirschtomaten, Pesto mit Cashews und Rucola
11,90 €
Zicke
mit Schmand, Ziegencamembert, Walnüssen, Honig und Rucola
11,90 €
Schlemmer
mit Schmand, Hähnchenbruststreifen, Brokkoli und Hollandaise
13,90 €
Beef-Less (Fleischlos)
Vegano Mediterrano
gegrilltes Gemüse und Risoleetüften in Olivenöl mit mediterranen Kräutern
(mit oder ohne Knofi, gib kurz Bescheid)
16,80 €
The Green Oat Burger
getoastete Brioche-Knierfte mit gebratenem Gemüsepatty aus Haferflocken/ Zwiebeln/ Frühlauch/ Grünkohl/ Brokkoli/ Spinat mit Guacamole, gegrillter Paprika, Tomate und Salat (für extra Kleingeld gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
16,50 €
Burger
Crispy Chicken (auch Glutenfei erhältlich)
getoastete Brioche-Knierfte mit knusprigem Hähnchenbrustschnitzel, Cheddar, Parmesan-Basilikum-Mayo, Tomate und Salat (für extra Kleingeld gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
14,80 €
Burgermeister (auch Glutenfrei erhältlich)
Schicht für Schicht: paniertes Schweineschnitzel, Cheddar, Bacon, geschmorte Zwiebeln, Spiegelei, paniertes Schweineschnitzel, Klecks Holli on Top
(für extra Kleingeld gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
13,90 €
Old Mountain Ranger (auch Glutenfrei erhältlich)
getoastete Brioche-Knierfte mit gegrilltem Patty vom Duroc Schwein (Urban Beef), Cheddar, scharfe Tex-Mex-Sauce mit schwarzen Bohnen, Bacon, Zwiebeln, Tomate und Salat
(für Double, Triple, Quarter etc. je extra Patty 5€)
(für extra Kleingeld gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
17,90 €
Hamburger (auch Glutenfrei erhältlich)
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Rindfleischpatty (Urban Beef), Burgerdressing, Ketchup, Zwiebeln, Gewürzgurken, Tomate und Salat
(für Double, Triple, Quarter etc. je extra Patty 4€)
(für extra Kleingeld gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
11,90 €
Cheeseburger (auch Glutenfrei erhältlich)
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Rindfleischpatty (Urban Beef), Cheddar, Burgerdressing, Ketchup, Zwiebeln, Gewürzgurken, Tomate und Salat
(für Double, Triple, Quarter etc. je extra Patty 4€)
(für extra Kleingeld gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
12,50 €
BBQ (auch Glutenfrei erhältlich)
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Rindfleischpatty (Urban Beef), Cheddar, CK´s selbstgemachte BBQ-Sauce, Spiegelei, Bacon, Zwiebeln, Gewürzgurken, Tomate und Salat
(für Double, Triple, Quarter etc. je extra Patty 4€)
(für extra Kleingeld gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
16,50 €
Meat Meets Onion (auch Glutenfrei erhältlich)
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Rindfleischpatty (Urban Beef), Cheddar, CK´s karamelisierte Sherry-Balsamicozwiebeln, Bacon, Tomate und Salat
(für Double, Triple, Quarter etc. je extra Patty 4€)
(für extra Kleingeld gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
15,50 €
Liegende Ziege (auch Glutenfrei erhältlich)
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Rindfleischpatty (Urban Beef), Ziegencamembert, Guacamole, Feigen, Honig-Dijonsenf und Salat
(für Double, Triple, Quarter etc. je extra Patty 4€)
(für extra Kleingeld gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
15,90 €
Boombastic Bacon Beef (auch Glutenfrei erhältlich)
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Double Rindfleischpatty (Urban Beef), Double Bacon, Double Cheddar, CK´s selbstgemachte BBQ-Sauce, Burgerdressing, Zwiebeln, Tomate und Salat
(für extra Kleingeld gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
19,90 €
NICHTS FÜR SCHWACHE NERVEN!!!
Andres sein Hot & Spicy Boombastic Bacon Triple Beef (auch Glutenfrei erhältlich)
getoastete Brioche-Knierfte mit medium gegrilltem 100% Triple Rindfleischpatty (Urban Beef), Triple Bacon, Triple Cheddar, ordentlich scharfe Tex-Mex-Sauce mit Chili und schwarzen Bohnen, CK´s selbstgemachte BBQ-Sauce, Burgerdressing, Zwiebeln, Tomate und Salat
(für extra Kleingeld gern dazu eine Beilage deiner Wahl)
24,90 €
BEEFCORE
Gockel Mediterrano
gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf gegrilltem Gemüse und Risoleetüften in Olivenöl mit mediterranen Kräutern
(mit oder ohne Knofi, gib kurz Bescheid)
19,50 €
Chicken Teriyaki Bowl
gegrillte Hähnchenbruststreifen in Teriyakisauce mit gegrillter Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons, Tomaten, Frühlauch, Reis und geröstetem Sesam
19,50 €
Pollo America Latina
gegrilltes Hähnchenbrustfilet (ca. 160g) mit selbstgemachter Chimichurri on Top, `nem marinierten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und einer Beilage deiner Wahl
(Chimichurri: urspr. aus der argentinischen Küche, typisch würzige Kräutersauce zu gegrilltem Fleisch)
19,50 €
Ziggi oder Rahmchampi (auch Glutenfrei erhältlich)
paniertes Schweineschnitzel wahlweise mit ehemals Zigeuner- oder Rahmchampignonsauce (wähle aus und gib uns bescheid) und Beilage deiner Wahl
18,80 €
Steaki (sau-geil, orwhaa)
gegrilltes Schweinerückensteak (ca. 150g) mit Sauce Bernaise, Salatgarnitur mariniert mit Omi´s Zwiebelsahne und selbstgemachten Pommes
18,50 €
Pfeffi (sau-geil, orwhaa)
gegrilltes Schweinerückensteak (ca. 150g) in Pfefferkruste mit Sauce Bernaise, Salatgarnitur mariniert mit Omi´s Zwiebelsahne und selbstgemachten Pommes
18,80 €
Hüfte vom Hoff
medium gegrilltes Hüftsteak (ca.200g) von der norddeutschen Färse mit Kräuterbutter, `nem marinierten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und einer Beilage deiner Wahl
21,50 €
Keiler (sau-geil, orwhaa)
gegrilltes Rückensteak (ca. 350g) vom westfälischen Bentheimer Duroc Schwein in Pfefferkruste mit Sauce Bernaise, `nem marinierten Salat mit Omi´s Zwiebelsahne und einer Beilage deiner Wahl
26,50 €
Dominator (Urban Beef) (nur sooo lang der Vorrat reicht)
medium gegrilltes Rumpsteak von der Münsterländer Färse (ca. 200g) mit selbstgemachter Kräuterbutter, `nem mariniertem Salat mit Omis´s Zwiebelsahne und einer Beilage deiner Wahl
25,80 €
Party-Raiser (Urban Beef)
medium gegrilltes Rumpsteak von der Münsterländer Färse (ca. 200 g) mit Zwiebel-Senfkruste, Bratentunke,`nem mariniertem Salat mit Omis´s Zwiebelsahne und einer Beilage deiner Wahl
29,80 €
Nach Dem Tisch
Münsterländer Herrencreme
Bourbon-Vanillepudding angerührt mit Sahne, Strohrum und Blockschokostücke
5,00 €
CK´s Stippmilch
köstliche Quarkspeise mit kandierten Äpfeln und Zimt/Zucker oder Blockschokistücke oder nur Zimt/Zucker (gib kurz Bescheid)
4,00 €
CK´s Triple-Choc
lauwarmer Schokoladen-Brownie mit Haselnusseis und Sahne
5,80 €
Eiskalter Kaffee
2 Kugeln Vanilleeis, kalter Kaffee und Sahnehaube on Top
4,50 €
Eiskaltes Walnüsschen
drei Kugeln Walnusseis mit Haselnusskrokant, Eierlikör, Karamellsauce und Sahnehaube on Top
6,80 €
Eiskaltes Haselnüsschen
drei Kugeln Haselnusseis mit Haselnusskrokant, Schokosauce, Karamellsauce und Sahnehaube on Top
6,80 €
Eiskalter Schokotraum
zwei Kugeln Schokoeis, eine Kugel Stracciatellaeis mit Blockschokistückchen, Schokosauce und Sahnehaube on Top
6,80 €
Baileys On Ice
zwei Kugeln Schokoeis, eine Kugel Haselnusseis mit Baileys, Haselnusskrokant, Schokosauce und Sahnehaube on Top
7,00 €
Eiskalter Baukasten
Kugel Schoko/ Kugel Vanille/ Kugel Erdbeere/ Kugel Stracciatella/ Kugel Haselnuss/ Kugel Walnuss/ Sahnehaube/ Schokosauce/ Karamellsauce/ Walnüsse/ Haselnusskrokant/ Blockschokistücke
je 1,00 €
Definitionen
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regionales Rindfleisch |
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laktosefrei |
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glutenfrei |
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vegetarisch |
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vegan |
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scharf |
| Masematte | regionaler Soziolekt seid 1870 quellenmäßig belegt Sprache der Arbeiter, fliegenden Händler, Gauner und Vagabunden in und um Münster bis etwa zum zweiten Weltkrieg |
| Knierfte | Masematte; Brot, Butterbrot, Stulle |
| Tunke | Masematte; Sauce |
| Tüften | Kartoffeln |
| Risoleetüften | kleine, gekochte oder gebratene Kartoffeln |
| Färse | zwei- bis drei jähriges Rind, dass noch nicht kalbte |
| Urban Beef | frisches, nachhaltiges, regionales Fleisch |
| Knofi | Abk. Knoblauch |
| Gockel | Huhn, Hähnchen |
| Frühlauch | Lauchzwiebel, Frühlingslauch |
| Chutney | scharf gewürzte Sauce aus zerkleinerten Früchten |
| Orwhaa | ugs. Ausruf; Oder Was |
| Plant | engl.; Pflanze, pflanzlich |
| Green Oat | engl.; grüne Haferflocke |
| big | engl.; groß |
| crispy | engl.; knusprig |
| Old Mountain | engl.; Altenberge |
| Chicken | engl.; Huhn, Hühnchen |
| Bacon | engl.; Speck |
| BBQ | engl.; Barbecue, Grill |
| Cheese | engl.; Käse |
| Fries | engl.; Pommes |
| Dominator | engl.; Beherrscher |
| Core | engl.; die Ader, der Kern, das Kernstück |
| Beef | engl.; Rindfleisch, das Rind |
| on Top | engl.; oben drauf |
| Chipotle | geräucherte Jalapenos, scharfe Paprikasorte |
